다중불포화지방산

Scientific Reports 13권, 기사 번호: 5556(2023) 이 기사 인용

1877년 액세스

2 알트메트릭

측정항목 세부정보

식이는 숙주의 영양 및 신진대사에 영향을 미치는 주요 요인으로, 과도한 음식 섭취, 특히 고지방 및 고당 식이와 같은 고칼로리 식이는 비만 및 관련 질환의 위험을 증가시킵니다. 비만은 장내 미생물 구성을 변화시키고 미생물 다양성을 감소시키며 특정 박테리아 분류군의 변화를 유발합니다. 식이 지질은 비만 쥐의 장내 미생물 구성을 변화시킬 수 있습니다. 그러나 식이 지질의 다양한 다중불포화지방산(PUFA)에 의한 장내 미생물총과 숙주 에너지 항상성의 조절은 아직 알려져 있지 않습니다. 여기에서 우리는 식이 지질의 다양한 PUFA가 쥐의 고지방식(HFD)으로 인한 비만에서 숙주 대사를 개선한다는 것을 입증했습니다. 다양한 PUFA가 풍부한 식이 지질을 섭취하면 포도당 내성을 조절하고 결장 염증을 억제함으로써 HFD로 유발된 비만의 신진대사가 향상되었습니다. 더욱이 장내 미생물 조성은 HFD와 변형된 PUFA가 풍부한 HFD를 먹인 쥐 사이에서 달랐습니다. 따라서 우리는 비만 상태에서 숙주 에너지 항상성을 조절하는 데 있어 식이 지질의 다양한 PUFA 기능을 뒷받침하는 새로운 메커니즘을 확인했습니다. 우리의 연구 결과는 장내 미생물군을 표적으로 삼아 대사 장애를 예방하고 치료하는 데 도움을 줍니다.

식이는 숙주의 영양과 신진대사의 주요 요소입니다. 그러나 과도한 음식 섭취는 에너지 균형 조절 장애를 일으키고 비만 및 제2형 당뇨병과 같은 대사 장애를 유발합니다1. 특히 고지방(HFD) 및 고당 식단과 같은 고칼로리 식단에서의 과도한 음식 섭취는 비만 발생의 가장 큰 위험 요소로 간주됩니다2. 비만은 염증 지표의 증가와 관련된 복잡한 질병으로 만성 저등급 전신 염증을 유발하며 이는 인슐린 저항성의 발달과 관련이 있습니다3. 최근에는 장내 미생물군이 대사 장애 발병에도 관여하는 것으로 제안되었습니다4. 내독소라고도 알려진 지질다당류(LPS)는 대식세포와 같은 면역 세포뿐만 아니라 간세포를 포함한 다른 세포 유형에서 발현되는 TLR(톨 유사 수용체) 4를 활성화하여 염증을 유발하는 그람 음성 박테리아의 막 구성 요소입니다. 그리고 지방세포. LPS는 또한 HFD로 인한 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다5. 또한 점막 TLR 활성화는 장에서 발현되는 TLR 어댑터 MYD88을 통해 간 지방증에 기여합니다6. HFD를 공급한 장 상피 세포 특이적 MYD88 결실이 있는 마우스는 야생형 마우스에 비해 포도당 항상성이 향상되고 간 지질 함량이 감소했습니다6. 더욱이, 비만은 장 상피 장벽을 통한 LPS 누출과 관련이 있으며, 그 결과 전신 염증이 강력하게 유도됩니다7.

식이 지질은 비만인 개체와 마우스 모델에서 장내 미생물 구성을 변경할 수 있습니다. 다양한 식단(저지방 식단과 포화 지질, Ω6 고도불포화지방산(PUFA) 또는 Ω3 PUFA를 높은 수준으로 함유한 식단)을 먹인 쥐를 비교한 결과, 포화 지질 또는 Ω6 PUFA가 포함된 식단은 체중 증가를 유발했지만 포화 지질만 있는 것으로 나타났습니다. 인슐린 저항성, 대장 투과성 및 장간막 지방 염증이 증가했습니다8. 장내 미생물총 구성은 저지방 식이 또는 Ω3 PUFA 식이를 먹인 쥐의 다른 그룹과 달랐지만 포화지방 식이 또는 Ω6 PUFA 식이를 먹은 쥐에서는 유사했습니다. 또 다른 연구에서는 Ω3 PUFA가 풍부한 아마씨 오일이 제2형 당뇨병 쥐의 피르미쿠테스/박테로이데테스 비율을 감소시키는 것으로 나타났습니다9. 또한 어유 투여는 Lactobacillus, Akkermansia muciniphila 및 Bifidobacterium과 같은 유익한 박테리아를 유도했으며 장내 세균의 차이는 라드를 먹인 쥐와 비교하여 어유를 먹인 쥐의 비만 표현형 변화에 기여했습니다. 라드에는 포화지방산이 풍부하고, 어유에는 Ω3 PUFA, 도코사헥사엔산(DHA) 및 에이코사펜타엔산(EPA)이 풍부합니다. 최근 Qin et al. Coregonus peled에서 추출한 생선 기름은 Bifidobacterium과 Adlercreutzia의 성장을 촉진하여 생쥐의 재발성 비만 표현형을 개선한다고 보고했습니다.