Soxhlet의 생화학적 특성 분석 - 충칭지방산그룹유한회사

Scientific Reports 12권, 기사 번호: 10291(2022) 이 기사 인용

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계속 증가하는 아프리카(및 전 세계) 인구의 영양적, 산업적 요구를 모두 충족하려면 활용도가 낮거나 활용도가 낮은 토착 열대 종자 오일의 특성화 및 추가 개발이 필수적입니다. 지금까지 우리가 아는 한, 이전 연구에는 Canarium schweinfurthii Engl이 포함되었습니다. 나이지리아 특유의 과일은 종자, 과육, 에센셜 오일(종자에서 추출)에 대한 평가가 더 높았으나 펄프유에 대한 평가는 훨씬 적은 것으로 보입니다. 기존 정보를 보완하기 위해 이번 연구는 나이지리아 남동부에 위치한 지역사회에서 수집한 C. schweinfurthii 과일의 속슬렛 추출 펄프 오일을 생화학적으로 특성화하는 것을 목표로 했습니다. 구체적으로, 생화학적 특성화는 카로티노이드, 스테롤 및 토코페롤뿐만 아니라 근접 조성, 지질 과산화, 지방산 프로필의 결정으로 구성되었습니다. Soxhlet 추출에 앞서 과일 샘플을 오븐 건조 및 분쇄 등의 펄프 오일로 가공합니다. C. schweinfurthii 펄프유의 근접 성분 분석 결과, 조지방 함량(~49.32%) > 탄수화물(~37.93%) > 수분 함량(~8.62%) > 회분 함량(~3.74%) > 조단백질 함량의 경향을 나타냈습니다. (~0.39%) 값입니다. 지질 과산화 속성은 산(~ 23.60 mg KOH/g), 과산화물(~ 33.91 mEq. O2/kg), 요오드(~ 58.3 g/100 g) 및 비누화(~ 138.21 mg KOH/g) 값으로 구성됩니다. 유리(~13.8%), 포화(~9.74%) 및 불포화(~90.26%) 지방산 외에도 카프릴산에서 총 15개의 지방산 메틸 에스테르(FAME) 스펙트럼 피크가 발견되었습니다. (C8:0)을 리그노세르산(C24:0)으로 변환합니다. 총 토코페롤 농도는 ~ 73 mg/100 g에 이르렀으며 α, β, γ-토코페롤 및 δ-토코트리에놀과 적당한 농도의 카로티노이드 및 스테롤로 구성되었습니다. 전반적으로 C. schweinfurthii 펄프 오일은 고농도의 불포화 지방산, 토코페롤 및 스테롤과 생화학적으로 경쟁력이 있어 강력한 산업적 가능성을 제시합니다.

전 세계적으로 많은 식물성 식품은 여전히 매우 유용한 에센셜 오일 후보로 활용되고 있습니다. 일부는 아직 활용도가 낮지만 일부는 활용도가 점점 높아지고 있습니다1. 또한 전 세계 인구 증가로 인해 발생하는 이미 존재하지만 충분히 활용되지 않는 작물의 개발은 현재의 식량 위기를 피하는 데 도움이 될 것이며 이는 개발도상국을 개선하고 산업 원자재로 기여할 수 있습니다. 최근 10년 동안 강화된 영양 및 산업적 응용을 목표로 활용도가 낮은 식량 작물을 활용하려는 연구 관심이 특히 아프리카에서 증가하고 있습니다. 충분히 활용되지 않는 야생 과일/지방 종자를 대체 영양 가치로 전환하는 것은 동물 공급원의 부적절한 공급을 증가시키는 것입니다2. 구체적으로, Canarium schweinfurthii Engl. 은 카메룬, 콩고, 코트디부아르, 가봉, 세네갈과 같은 국가의 열대 아프리카 강우와 과도기 산림에서 점점 더 번성하고 앙골라, 에티오피아, 탄자니아와 같은 다른 국가로 확장되는 활용도가 낮은 작물 중 하나입니다3,4,5,6. 상단 캐노피에 가까운 크라운이 있는 원통형 직선 줄기가 특징인 이 나무는 목재용 목재로 유망한 그늘 덮개를 제공합니다4,7,8,9,10. 나이지리아의 C. schweinfurthii 나무에는 African elemi(영어), Atilis(Hausa), Ube agba(Igbo), Elemi 또는 Agbabubu(Yoruba), 보라색 카나리아 나무와 같은 현지 이름이 부여됩니다11. C. schweinfurthii 나무는 4월과 9월 사이에 주로 과일을 생산하는 것 외에도 나뭇가지 끝에 무리지어 피는 꽃을 가지고 있습니다3,6,12. C. schweinfurthii 나무의 껍질은 연고, 석고 및 인쇄용 잉크 제조에 사용됩니다. 나무 껍질을 자르면 잇몸이 흘러나와 결국 흰색 수지로 굳어집니다7. 또한, 과일은 올리브 모양, 긴 나선형, 짧은 난형 모양으로 나타날 수 있으며 세 가장자리에 작은 돌기가 있는 단일 삼각형 씨앗이 있습니다3,4,12. 더욱이, 익은 과일은 숲에서는 자줏빛을 띠지만, 사바나 지역에서는 짙은 갈색을 띕니다5. C. schweinfurthii 과일의 식용 가능한 과육은 정기적으로 끓여서 공개 식품 시장에서 소매됩니다3,11.

carbohydrates (37.93 ± 1.70%) > moisture content (8.42 ± 1.05%) > ash content (3.74 ± 0.23%) > crude protein content (0.39 ± 3.41%) values. These proximate differences could depend on factors like geographical location, as well as harvest season. Georges, Olivier, and Simard4 reported C. schweinfurthii fruit pulp from Cote d’Ivoire with 5.6% protein, 30–50% fat, 8.2% starch, as well as 8.3% ash contents. Agu, Ukonze, and Uchola12 reported the crude fat and moisture content of Atili oil (crude fat content = 22.82%, moisture content = 8.62%), which appeared higher than those of the C. schweinfurthii pulp oil at this current study. Probably, the steps involved in the processing the fruit into pulp might have contributed to lessen the crude fat and protein and increased carbohydrate contents of the C. schweinfurthii pulp oil. Other factors such as location, cultivation practices, age of the fruits may contribute to the observed proximate differences. Elsewhere, Nyam et al.9 reported C. schweinfurthii fruit samples with proximate values of 64.04% crude fat, 6.39% protein, 16.37% fibre, and 3.85% carbohydrate./p>

campesterol (31.313 µg/100 mL) > ergocalciferol (21.678 µg/100 mL) > ergosterol (13.503 µg/100 mL) > sitosterol (0.690 µg/100 ml), and those of tocopherols were: \(\alpha \)-tocopherol (31.834 µg/100 mL) > γ-tocopherol (24.319 µg/100 mL) > β-tocopherol (17.826 µg/100 mL) > δ-tocotrienol (0.524 µg/100 mL), those of carotenoids were: β-carotene (37.951 µg/100 mL) > γ-carotene (33.107 µg/100 mL) > α-carotene (12.420 µg/100 mL). These (above-mentioned) phytonutrients provide enormous physiological benefits, for instance, reducing the cholesterol metabolism47. The relative high carotene values suggests the C. schweinfurthii pulp oil of this current study an important nutritional resource. The more common phytosterols in oil containing foods especially those from plant sources can include sitosterol and campesterol48./p>